Garantiamo la genuinità dei nostri salumi attraverso il rispetto delle antiche ricette della tradizione locale e l’utilizzo di pochi ingredienti, accuratamente selezionati
Carni di suini allevati in Italia, sale marino e aromi naturali sono gli unici ingredienti dei nostri insaccati. La scelta di non utilizzare spezie non è casuale: vogliamo che i nostri salumi siano piacevoli alla vista, oseremmo dire “puliti”. Cosa intendiamo? Preferiamo che il pepe non sia visibile ad occhio nudo, ad esempio. È per questo che usiamo quello frammentato e non in grani. Gli aromi, poi, sono estratti da materie prime naturali e conservano tutta la loro essenza, molto più delle spezie. In questo modo le fette regalano ad ogni boccone una vera esplosione di sapori.
Allergeni? No, grazie.
Ci piace pensare che tutti possano avere la gioia di gustare in tranquillità la bontà dei nostri salumi. Così, ormai da diversi anni, non facciamo uso di allergeni
Sin da quando papà Danilo ha avviato l’attività, ma soprattutto dal nostro arrivo nel 2002, uno degli obiettivi che ci siamo prefissati è stato quello di soddisfare le esigenze di tutti i consumatori. Prestiamo da sempre particolare attenzione agli aspetti salutistici e nutrizionali, ma per permettere a tutti di mangiare i nostri salumi abbiamo eliminato OGM, glutine e lattosio. Anche chi soffre di particolari intolleranze alimentari, quindi, può gioire di fronte ai nostri prodotti.
